豬蹄膀3吃！清蒸、煮湯、油炸 口感豐富
農曆新年就快到了，許多店家紛紛推出年菜，今天來要介紹的，是老闆用江浙菜的手法，做出來的豬蹄膀3吃，光是前製功夫，就得花3天的時間醃漬蒸煮，讓豬蹄膀完全入味，肉質軟嫩，接著不管是清蒸、煮湯或油炸，都有不同風味。
一大塊豬蹄膀，放近油鍋中，炸到金黃酥脆，表皮帶點焦，起鍋後大刀一剪，非常酥脆，而且肉呈現粉紅色，滿滿的肉汁，看來非常美味，而這豬蹄膀還不只有一種吃法，去掉大骨加點白菜、米粉可以煮湯，鍋裡滾滾白煙，襯著豬蹄膀的濃郁香氣。
另外你也可以選擇清蒸的吃法，因為蹄膀本身就很夠味，前製功夫很耗時間，得先經過3天的醃漬後，再蒸2小時，才能完全入味。老闆陳師父：「不用你花太大的勁下去咬，下去嚼，基本上吃下去就是所謂的骨肉分離。」
客人：「皮比較酥脆，然後肉滿軟嫩的，很脆，味道很好，很入味。」
肉質的鮮嫩當然不在話下，一塊豬蹄膀，可以有3種不同吃法，不管是用炸的煮湯或清蒸，多種口感讓你一次品嚐。
..石化高值化 中油簽訂策略聯盟 ........金針逾半不合格 最多超標7倍 ........卓仔主持天天開心 5、6年級生回憶 睡在披薩裡面 做個「香甜」的好夢！ 吃百香果有什麼好處 百香果她最早的故鄉---南美洲，就被印第安人認為是最好的鎮定劑。在被傳到歐洲後也被用於治療失眠和焦慮，而且她是天然水果，不會有安眠藥或鎮靜劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。 現代醫學認為，百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用。所以百香果也被稱做水果之王！ 百香果的維生素Ａ是木瓜四倍，膳食纖維是香蕉3倍多、芭樂的2倍。能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。 有醫師建議，過敏患者使用維他命Ｃ加生物類黃酮與槲黃素等天然藥物對抗過敏。而在台灣各類水果中，百香果的維他命Ｃ及生物類黃酮最多，但卻不含過多纖維、糖份及其他干擾前述成份吸收的物質，整顆果實除了外皮及種子外，就是又香又酸甜的金黃濃縮果汁，金黃是類黃酮的顏色，沒有其他纖維或果肉，是最天然的高濃度消炎藥物。 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 一、土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。#p#副标题#e# 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 二、土豆有营养，是抗衰老的食物 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。#p#副标题#e# 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 三、土豆能减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。#p#副标题#e# 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 四、土豆能调整虚弱的体质 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。#p#副标题#e# 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 五、土豆能吃出好性格 土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。#p#副标题#e# 日常养生中吃土豆对女人有五个好处 吃土豆3大禁忌： 1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒 早上喝這個能排出身體致癌物 有人主張早晨起來喝一杯淡鹽水，沒多大意義！ 現代人本身攝取的鈉就過多，在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，會增加無價值鹽的攝入。研究表明，白開水中含有的鈣、鎂等礦物質對預防心血管疾病很有幫助，比較適合中老年人。 有人主張早晨喝一杯蜂蜜水，認為有利於緩解便秘！ 蜂蜜中的果糖對便秘的人有一定潤腸、滑腸的作用，但對於大多數人，白開水就夠了，白開水中蛋白質、碳水化合物、脂肪等都不存在，是最沒有負擔的水。 清晨喝一杯白開水，在人體代謝過程中，既補充了細胞的水分，也降低了血液黏稠度，有利於尿液的排出。此外，白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進血液循環，讓人更快地清醒過來。 晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳 天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。有研究表明，當水溫在25°左右時，水分子與人體的細胞親和性最佳，細胞的吸水能力最強。 所以早晨喝一杯溫白開水是最佳選擇。對於年輕人、體質好的人來說，喝涼白開也是容易接受的，但對於年老、體弱、怕涼、胃寒的人來說，清晨一杯溫開水，是上佳的選擇。總之，應根據個人的身體狀況選擇適合自己的水溫。 150-200毫升為宜 對大多數人來說，早晨喝150-200毫升是一個比較合適的飲水量。這裡需要提醒的是，高血壓患者和腎功能異常的患者應特別注意飲水量。 高血壓病人本身血容量就高，而早晨又是一天中血壓的一個高峰時段，此時如果過量飲水，反而會增加血容量，使血壓變得更高。而腎病患者過量飲水會增加腎小球的壓力。 喝水時機：刷牙後早飯前 清晨喝水必須是空腹喝，也就是在刷牙後、早餐前。刷牙前喝水，容易將口腔中的細菌一起沖刷到體內，不利於健康。 而飯後喝水得不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。此外，最好小口小口地喝水，飲水過快對身體非常不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。 早晨不該喝的幾種水 隔夜茶沖泡好的茶水若放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分，不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分也會因放置時間過久，而發生氧化反應. 導致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養和保健價值大打折扣。因此，起床後，昨晚泡的茶不宜繼續喝。 淡鹽水之所以被人們用作清晨第一杯水，主要因為其能緩解便秘，在首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科主任洪忠新看來，治療便秘光靠喝水是解決不了的，而是要通過飲食的合理調整。 現代人鈉攝入量本來就過多，在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，會增加鹽的攝入，反而讓人覺得口乾舌燥。 有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更不要將淡鹽水作為起床後的第一杯水，因為早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。 蜂蜜水有人認為早起喝一杯蜂蜜水有利於緩解便秘，但空腹喝並不適合。“蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，會升高血糖，衝擊食慾，影響早餐攝入。 另外，蜂蜜中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃體內廢棄物的作用，蜂蜜的營養物質也不能被有效吸收。 因此，起床後不要空腹喝蜂蜜水，可以先喝一杯溫白開水，十分鐘之後再喝蜂蜜水，也可以把蜂蜜作為早餐，抹在麵包上一起吃。 果汁不少女性喜歡晨起喝一杯鮮榨果汁養顏，這種做法並不可取。一是因為果汁偏甜，空腹喝會衝擊食慾，吃不下早餐。二是人體喜歡溫暖的環境，尤其是早晨，如果吃了涼東西，會刺激腸胃，影響消化吸收。 碳酸飲料除了不能提供早起人體所需要的水分，在代謝中還會加速鈣的排出，以及增加機體對水分的需求，早晨最好不要喝。 椎間盤突出及肌筋膜炎適合的自我復健及運動？. ..一天20根菸 28歲血管硬如82歲 <女性勞工母性健康保護實施辦法 >自104年1月1日正式施行 (勞工處) 地政士（代書）刊登借(貸)款廣告已違反地政士法依規懲戒 客雅溪第七期環境營造工程 竹香南北路通車典禮 首次申辦護照可利用人別確認，免親自到外交部辦理，以免徒勞往返 役男四肢骨折未滿一年者屬「體位未定 」無法入營服役 陸一特」榮譽證及紀念章核發作業已開始，請逕向新竹後備指揮部申請 提高eTag使用率 春節過後超商免費裝 套餐裡有三道龍蝦 老饕超愛的爐烤鮮魚 過年打掃 省錢找未經許可外籍勞工是違法行為 多喝白開水運動 假扣押、假處分相關問題請民眾特別注意 睡在披薩裡面 做個「香甜」的好夢！ ........卓仔主持天天開心 5、6年級生回憶 ........陸2011電影總票房130億人民幣 ........大選投票日 不給假可罰30萬 烏魚子醬、哇沙米糖」 年貨開賣吸睛！ 好過年！大樂透停槓 一人獨得6.43億 賽車圓夢 預約2012 458 Challenge
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