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家中沒有烤箱也可以做出好吃的優格起士條 

濃濃的起士香味一入口就化開 

微甜微酸的口感讓人一吃就上癮

 

 

 

食材

 

預備食材

 

消化酥餅 120克
無鹽奶油 60克
奶油起士500克
優格200克
細砂糖 180克
檸檬汁 1顆
吉利丁粉 10克
水(吉利丁粉用) 50ml
鮮奶油 50ml

 

 

 

作法

 

作法

 

 

 

餅乾底(將消化餅乾放入塑膠袋中壓碎加入融化的無鹽奶油攪拌均勻備用)

 

 

用玻璃保鮮盒或烤模將步驟1倒入平均壓緊成為蛋糕底 （餅乾底的厚度可以自行調整喔！）

 

 

將奶油起士攪拌變軟依序加入原味優格,細砂糖,檸檬汁充分混合均勻 (隔水加熱可以讓食材混合的更均勻) 另外準備碗,加入50ml的水倒入吉利丁粉隔水加熱融化備用

 

 

鮮奶油打至8分發泡備用

 

 

將融化的吉利丁水加入步驟3迅速攪拌避免結塊 再加入打發的鮮奶油霜混合均勻

 

 

倒入模型中或保鮮盒~ 可在上層點上巧克力醬用牙籤勾勒出線條 ‬蓋好後放入冷藏冷卻凝固

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