專業醫師提醒冬令進補要適當 以防中風

 
過敏病患 少吃寒性蔬果
近來日夜溫差大，不少人出現過敏症狀，像是鼻子、眼睛發癢、噴嚏連連、喉嚨有痰等等，中醫認為，體質較虛寒的人容易出現過敏症狀，在飲食部分也盡量避免吃寒性的蔬菜水果，以免過敏症狀好不了。
最近因呼吸道疾病而求醫的病患增加，由於秋季日夜溫差大，不少人體質虛寒容易過敏，流鼻水、咳嗽的症狀總是好不了，嚴重甚至誘發氣喘，也有另外一種症狀，是因為秋季空氣乾燥而造成喉嚨搔癢、乾咳，這兩種不同症狀，在生活飲食部分也須注意。

   一、城隍光明燈　點燈者　元辰光彩　前途光明　事業順遂　財源廣進
二、安太歲　　　點燈者　安奉太歲　解除災厄　逢兇化吉　年運亨通
三、平安燈　　　點燈者　身體健康　交通安全　貴人扶持　平安發展
四、文昌燈　　　點燈者　學業進步　聰明智慧　考運暢順　金榜及第
五、姻緣和合燈　點燈者　家庭和睦　兒女親近　夫妻和諧　感情挽回
人緣桃花　情感順遂　姻緣和合　早締良緣

 研究發現1杯啤酒就醉 中風機率高2倍
一杯啤酒下肚就醉倒，恐怕體內代謝乙醛的「乙醛去氫酶」（ALDH2）出現基因變異，三總、台大、北醫和雙和醫院團隊研究發現，ALDH2對偶基因缺陷的男性，罹患缺血性中風風險高出正常人1.93倍。
三總神經科部主治醫師宋岳峰指出，人體內的乙醛去氫酶可代謝乙醛，但有些人體內出現基因變異，包括對偶基因缺陷與單偶基因缺陷，若首次飲酒大口喝下一杯，即出現臉紅、心悸、噁心、嘔吐症狀，極有可能存在上述兩種基因變異，前者只能代謝10%的乙醛，後者完全無法代謝。

這兩種變異型，在台灣人身上比率特別高，分別占40%與6%，宋岳峰表示，高於日本占30%、韓國20%和大陸35%，白人有此基因變異的比率相對較低，不到5%。
乙醛被列為一級致癌物，長期累積於人體，單偶基因變異者，會增加罹患食道癌、頭頸癌風險，與高血壓、糖尿病、冠心症和高血脂等疾病也有關聯。
進一步分析ALDH2對偶基因皆缺陷者，研究團隊針對914名缺血性中風病人與746位非中風病人進行對照，帶有這種基因型的男性，有較高的中風風險。但宋岳峰強調，中風仍有其他危險因子，如年齡、高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病、心房顫動與抽菸等，都扮演可能致病的角色。
要知道自己有沒有基因變異，除透過抽血檢測，自我也能測試，初次飲酒時，一杯就醉倒可能為ALDH2對偶基因皆缺陷；臉紅、嘔吐或頭暈沒醉倒，應為單偶型ALDH2基因變異，但無論如何，都建議少喝酒為妙。

 喝湯的4大錯誤，別再犯了...
1.只喝湯，不吃“湯渣”
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。

 銀杏養生，又防血栓、中風
銀杏為珍貴古老樹種之一，素有植物界活化石之稱。自古以來皆廣泛的利用銀杏之葉、果實與根入藥做治療，而白果即為銀杏樹的成熟果實。其果含蛋白質、粗纖維、維生素B2、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養；其葉又能活化血小板，使血液不易凝結成塊，無疑是養生好食材。
根據古書本草綱目記載，銀杏「其氣薄味厚，性澀而收，色白屬金，故能入肺經，益肺氣，定喘嗽，縮小便」，顯示中國自千百年來便使用入藥，而就營養學角度分析含有蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素B2、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養。

養生的秋季食材
由於生白果中含有微量的氫氰酸具有些微毒性，因此不能生吃或未煮熟食用，建議可以入菜以炒食或煮食等方式烹調。另外，白果仁中的綠色胚芽最好剔除，因胚芽部位的毒素含量較高。
而銀杏葉雖少入菜，但含有黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物，具有活化血小板功能，使血液不易凝結成塊，同時可調節血管的張力和彈性，促進血液循環，因此，可將銀杏葉萃取物做為預防心血管疾病、腦血栓與中風之保健食品食用。

 
喝湯的4大錯誤，別再犯了...
1.只喝湯，不吃“湯渣”
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。

 每天6分鐘 2招讓您瞬間「視力恢復」
現代人生活處處充滿3C產品，不管是在工作上還是休閑娛樂時，總是缺少不了它們，然而長時間使用3C產品的後遺症，不但會加速眼睛老化、還會增加黑眼圈與加重近視，使視力惡化。
根據日本健康網站調查，過度眼睛勞累會增厚眼睛水晶體，讓眼睛血液循環不好，不但視力會惡化還會加重黑眼圈形成，不過，如果在眼睛很累的時候，做了這些事.....可以瞬間消除疲勞與黑眼圈。

促進血液循環還可以消除黑眼圈，改善近視，用這2招立馬見效。
第1招
用42度的熱水沖洗眼周附近，就可紓解疲勞。因為這樣可以衝去老舊廢物，促進血液循環，如果搭配眼周附近穴道按摩，效果會更好。
第2招
用熱毛巾敷眼睛，可以放鬆眼睛，毛巾溫度以42度左右為最好效果。
眼睛保健功四法
當前學生課業負擔過重，高中生肝少年身體生長發育，對於視力損害尤甚。為保護視力，除了參加學校課間眼保健操之外，平時還可適當借覽古人常用的四種眼鍛練方法。
一、靜坐按摩
每日晨起端坐，兩眼輕閉，調和氣息，放鬆眼部，雙手食指微曲，大拇指抵住兩側太陽穴，其餘三指呈握拳狀，用微曲食指上側緣從內眼角沿上眼眶向外眼角按摩21次，閉眼片刻後，忽大睜，如此反覆3遍。
二、按摩眼睛周圍
端坐或站立均可，眼輕閉，兩中指端互相摩擦發熱後，先在內眼角處旋轉按摩7次，然後沿眼眶轉3圈，再於外眼角處按摩7次，沿眼眶轉3圈各重複7遍。
三、左右虎視
盡量向左方或旋轉向左看，重複做14次。
四、運睛
站立、兩腳分開略寬於肩，雙手叉腰，頭稍仰，瞪大雙眼盡量使眼球向外突出，頭部保持不動，使眼睛先左後右各轉7次，再由上而下轉動7次，重複做3遍。

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 糖尿病周邊神經痛（簡稱DPNP）是糖尿病最常見的併發症之一，有25%糖尿病患者會有此困擾，且主要發生在下肢或腳部，患者會有痠痛、刺痛、燒灼或電擊般的疼痛，中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德昨(14)日表示，患者下肢可能喪失對外力造成的疼痛感，以及失去對溫度變化的感覺，容易不知不覺就受傷，導致足部的潰爛或神經病變性骨關節病變，嚴重恐導致截肢。
一項針對台灣、香港、馬來西亞、菲律賓以及泰國等五個國家，年齡介於18~65歲的500位糖尿病患者所進行的調查發現，平均高達60%以上的患者不知道糖尿病會導致DPNP，大多數的受訪者平均在第一次症狀出現後1~2年才會向醫師反應疼痛的問題；而在台灣，則有超過五成的患者有睡眠問題，四成出現焦慮的症狀。
臨床治療上，DPNP以緩解疼痛為主要目標，目前包括抗癲癇藥物、抗憂鬱藥物皆可用於緩解周邊神經病變所造成的疼痛症狀。神經醫學會秘書長李俊泰醫師表示，除了藥物治療，由於病友容易有足部觸覺與知覺喪失，因此必須注重足部保護，避免受傷潰爛而導致截肢。建議病友可穿襪子來保暖、穿鞋前先檢查鞋中有否異物等方式預防受傷，另外透過適度的運動與充足睡眠，也可以協助減輕神經疼痛。
糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤醫師提醒，糖友自身及周邊親友，對於糖友的四肢健康狀況也要多加留意，時常觀察是否有傷口，以及四肢的感覺是否變得遲鈍，才可及早發現問題。       

 詩的霓裳
秋天的行囊
乘著風的軟，紊亂了愁思
筆下的囈語，憑添幾許空白淚行
指間舞動的繁華，墜入開卷荼蘼盡處
劃下一抹幽幽纖塵