專業醫師提醒冬令進補要適當 以防中風

 
對血糖不穩定的糖尿病患者來說，像米粥這類澱粉含量較多、升糖指數較高的食品，其實不宜多喝、常喝。大米、小米這類糧食，煮的時間愈長，做出的粥就愈黏稠，正是澱粉糊化的過程。
粥愈黏稠 食用者血糖升的愈快
澱粉在人體中可轉化成糖，糊化作用會破壞澱粉的包膜，讓糖分變成分子更小的能量物質，讓人體更易吸收。加熱時間愈長，這種作用就愈徹底，進食後愈能廣泛與消化液接觸而被吸收。吃粥比吃飯的血糖升得快，粥愈黏稠，食用者血糖升得愈快。

 雞蛋是營養最完整、最豐富的超級食物之一。雖然許多人長年以來認為蛋黃膽固醇含量較高而不敢吃，但美國近年已經解除吃蛋、膽固醇攝取的禁令。而一篇近期刊登於《美國營養學院期刊》的研究評論則認為，雞蛋也可能幫助降低中風的風險。 

研究者統合了1982~2015年間針對雞蛋攝取與冠狀動脈、中風風險相關的多項研究，參與研究的受試者人數超過27萬5千位。分析評論結果發現，整體而言吃蛋與冠狀動脈疾病、心血管疾病並無明顯的關聯性；但是，每天吃一顆雞蛋，與中風風險降低12%有關。 

雖然雞蛋為何能夠降低中風風險仍需要未來更多研究確認，但進行這項研究的機構EpidStat Institute首席研究員Dominik Alexander也提出了一些可能的解釋。他認為，雞蛋中富含許多對健康有益的營養素，包括葉黃素、玉米黃素、維生素E、維生素D、維生素A等，由於抗氧化物質豐富，可能有助身體降低氧化壓力、減少發炎問題。 

【電鍋雞蛋牛奶蒸蛋】

準備食材:
蛋 2顆
牛奶 500ml

做法:
1. 將2顆蛋打進碗中，加入蛋液2倍份量的牛奶後均勻攪拌。
2. 倒入半杯水進電鍋內鍋，並將容器放入預熱。
3. 將1.用濾網過濾倒入電鍋中預熱好的容器，內鍋再加入一杯水，
將折疊後的餐巾紙塞入鍋蓋旁，加熱開關跳起即完成。

  手腳冰冷吃什麼？保暖黨參紅棗茶 】

《多吃15種食物讓你溫暖過一冬》

強烈大陸冷氣團發威，天氣冷颼颼，有些人即使穿的比別人多，仍會手腳冰涼，進而影響工作情緒。中醫師表示，其實怕冷體質，可以用中醫茶飲調整，以熱水沖泡「黃耆三錢、黨蔘三錢」或「桂圓肉三錢、紅棗五枚、適量紅糖」，既簡便又可避免攝取過高的熱量。另外有皮膚病的民眾注意，冬天泡溫泉，要選擇中性或弱酸性泉質的溫泉，以免過熱導致皮膚炎發作。
寒流到，不少有怕冷體質的民眾最痛苦，手腳冰冷，不僅睡不好覺，連工作情緒也不好，要調整怕冷體質＜藥膳食補＞是最佳的選舉，但對很多上班族來說，恐怕沒有時間可以準備，這時候，簡便的中醫茶飲就能派上用場。
改善怕冷體質的中醫茶飲其實很簡單，只要以熱水沖泡「黃耆三錢、黨蔘三錢」、或是充泡「桂圓肉三錢、紅棗五枚、紅糖適量」就可以了。
另外多吃羊肉、韭菜、核桃、芝麻、花生等堅果、大棗、生薑、豆腐、桂圓、山藥、當歸、紅參、枸杞、海參、蜂蜜、維他命E、黨參紅棗茶15種食物能讓你溫暖過一冬。
★黨參紅棗茶
■原料：
1、紅棗，性味甘、溫，5-10枚，去核。
2、黨參，選用黨參15-30克。
3、茶葉，加３克。
4、陳皮，加陳皮2-3克以調胃氣。
一起煎湯飲用。
■功用：可以治療病後脾虛，食慾不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等症。
※※提醒：
1、雖然說這些有益身體，但是也不能要老吃一種，最好各個品種換著吃。
2、因人而異冬季進補勿盲目，調理虛弱病症體質，增強體力，活血，抵抗寒冷，這是冬令進補的原因。但每個人本身的體質並不一 樣，而且現代人營養豐富，所以並非每個人都需要進補，進補的方式也應該根據各人的情況不一樣而有所調整。
3、如果你平時容易口乾舌燥、便秘、口臭，或者你是高血壓的患者，那麼進補性熱的食物如同火上澆油，應該適可而止。一些辛辣的食物如椒椒、洋蔥等會刺激腸胃，脾胃功能弱的人、皮膚過敏者也要量力而行。
4、如果吃完補品後伴隨感冒、發熱及腹瀉等情形，要停止各類補品的攝入，以免加重病情。

 A：大便不是每天大才算正常，基本上一兩天能夠解一次，覺得順暢時就算正常，會覺得跟做大腸鏡前不一樣，因為做檢查前會喝瀉藥，把宿便都清掉，甚至會改變飲食，改變飲食會影響排便狀況。
Q：45歲小腦畸形，沒辦法自主排便該怎麼辦？
A：可能是神經運作影響到腸子的運作，如果吃瀉藥可以排便，那這也是比理想中很好的方式，因為總是要排便，免得腸子受到壓迫不舒服。
Q：60歲想同時做胃鏡、大腸鏡檢查，在麻醉後立刻昏倒，檢查發現肺部全黑掉？
A：每個人的身體反應或是對藥物有不好的反應，可能嗆到變成肺部發炎，基本上上麻醉後很少讓病人起來活動。
Q：解完便後肛門口會有黏液、出血？？
A：開過肛門手術會有一個傷口結疤，結巴有時候相對來講比較脆弱，比較沒有彈性，大便有時候稍微比較硬一點，經過這個疤時會造成摩擦、會破皮，會有微量的血水，第一次因為大完便就把血水一起帶走，但第二次大號時，肛門口會稍微放鬆，就會有一些血液的出現，會混著黏液，黏液的出現不會是不正常的現象，就像流鼻涕一樣，只要受到一點刺激、發炎，就會分泌比較多黏液，肛門口也是一樣，大便比較乾硬，吃得食物比較刺激時，都會有黏液的產生

 A：大便不是每天大才算正常，基本上一兩天能夠解一次，覺得順暢時就算正常，會覺得跟做大腸鏡前不一樣，因為做檢查前會喝瀉藥，把宿便都清掉，甚至會改變飲食，改變飲食會影響排便狀況。
Q：45歲小腦畸形，沒辦法自主排便該怎麼辦？
A：可能是神經運作影響到腸子的運作，如果吃瀉藥可以排便，那這也是比理想中很好的方式，因為總是要排便，免得腸子受到壓迫不舒服。
Q：60歲想同時做胃鏡、大腸鏡檢查，在麻醉後立刻昏倒，檢查發現肺部全黑掉？
A：每個人的身體反應或是對藥物有不好的反應，可能嗆到變成肺部發炎，基本上上麻醉後很少讓病人起來活動。
Q：解完便後肛門口會有黏液、出血？？
A：開過肛門手術會有一個傷口結疤，結巴有時候相對來講比較脆弱，比較沒有彈性，大便有時候稍微比較硬一點，經過這個疤時會造成摩擦、會破皮，會有微量的血水，第一次因為大完便就把血水一起帶走，但第二次大號時，肛門口會稍微放鬆，就會有一些血液的出現，會混著黏液，黏液的出現不會是不正常的現象，就像流鼻涕一樣，只要受到一點刺激、發炎，就會分泌比較多黏液，肛門口也是一樣，大便比較乾硬，吃得食物比較刺激時，都會有黏液的產生

 A：子宮頸癌約80%~90%都是上頸癌，上皮可以想像成一個圍牆，圍牆像是防堵外面的細菌病毒感染，但是上皮還是有可能被破壞掉，破壞的厚度小於三分之一叫做輕度病變，英文叫CIN 1，如果破壞程度超過三分之一以上，不到三分之二叫做CIN 2，就是癌前期病變的第二期，嚴重一點的整個上皮都被破壞掉，差不多就叫CIN 3，如果是穿透了整個上皮，這時就是癌症了，一般來說最輕度的CIN 1有60%病變可能會消失，有時候靠身體免疫力健康，可以細胞病變慢慢恢復病變。
Q：癌細胞無法靠身體免疫自行消滅？
A：癌前期並變不是真正的癌症，過去有人叫做原位癌，但這會讓人誤會是一個子宮頸癌，現在希望將還未癌的名稱改為癌前期病變，在還沒發生癌症之前的病變。
以健保而言去做原位癌的治療，會領不到重大傷病卡，如果是真正的癌症，才有機會領到重大傷重卡。
Q：有60%病變可能會消失，那需要搭配藥物嗎？
A：這個病變基本上沒有什麼藥物可以讓他來恢復，這個病變幾乎都是人類乳突病毒的感染，做抹片檢查就是希望早期發現，癌前期病變有分成輕度、中度、重度，如果抹片異常大部分醫師會建議做陰道境，甚至在局部的地方做小切片，陰道境經由陰道有個放大鏡的系統，同時塗上特殊的染液，讓病變細胞變得更明顯。
輕度病變發現有更嚴重的病變，可能就需要做追蹤的切除，追蹤切除的重點第一個也是治療，把病變的地方切除掉，同時把比較大的切片送化驗做治療，去確認裡面的嚴重程度，還有邊緣乾不乾淨。
Q：這三期的檢查需要再更進一步做檢查嗎？
A：通常都要先做陰道境，只要有抹片異常都需要做陰道境的檢查，但是做切片就要根據做陰道境的發現判斷，在有可疑的地方就必須做切片，如果抹片報告是CIN 2、CIN 3，臨床上治療是把它擺在一起，叫做高度的細胞病變，這時就需要做子宮頸的錐狀切除，切了以後做化驗看看是否有更嚴重的病變，如果沒有並店、切的邊緣也是乾淨的，到表治癒了。
Q：子宮頸抹片檢查需要多久塞檢？
A：人類乳突病毒最易破壞子宮頸的上皮，但是感染是全身性的感染，目前沒有任何的藥物去消滅它，但是臨床上有一些另類治療，例如子宮頸有HPV感染、人類乳突病毒感染或是輕度的細胞病變，大部分認為是跟人類乳突病毒有關，所以現在有在子宮頸上圖抗病毒藥膏，但這並不是一個主流治療，一週要塗抹兩到三次，效果卻不是那麼明確，所以臨床上並不會主動推薦這種方式。經過陰道境檢查是CIN 1輕度病變，只要追蹤就好，如果是CIN 2、CIN 3就一定要積極治療，至少要做子宮頸的錐狀切除，錐狀切除的結果並沒有太嚴重，切的邊緣是乾淨的，治療就已經結束了，將來只要定期抹片追蹤就可以了，通常手術完後建議每半年追蹤檢查，半年追蹤結果都是沒有復發，就回歸跟正常人一般每年定期做抹片就可以了。

腦血管健康可以說是關乎每個人生命安全的大事。腦血管疾病已經成為我國致死、致殘率很高的疾病。據統計，我國每21秒就有1人死於腦血管疾病！
而在我國所有卒中患者中，40歲～64歲的患者佔近50%；腦卒中高危人群中，40歲～64歲的人群佔比超過60%。這說明我國腦卒中年輕化趨勢明顯。
GreatDaily
同時，進入秋冬，又是腦血管疾病的最高發季節，冬季腦血管的發病率是平時的2倍！不要以為，腦溢血離我們很遠，我們身邊這些都是腦溢血的「受害者」！

 很多人都有喝茶的習慣，早餐後喝一杯、邊看電視邊喝一杯、和家人聚在一起時喝一杯。但，你知道嗎？只要多喝有降血糖效果的茶飲就能幫助降低血糖。
兒茶素能夠抑制飯後血糖上升
平常大家常喝的綠茶或日本番茶都是值得推薦的茶種。綠茶中的兒茶素能夠延緩腸道的吸收速度，抑制飯後血糖上升。總而言之，就是飯後一杯綠茶對身體很好。秋天採收的番茶，又稱為秋摘茶，其中的多醣具有很棒的功效，能有效率地處理血液中的糖分。只是多醣不耐熱，所以建議喝冷泡茶。
其他還有很多能控制血糖的推薦茶種，像是大家都知道的桑葉茶。桑葉中所含的DNJ成分能預防食物在小腸中被分解成葡萄糖。簡直就像是在千鈞一髮的關鍵時刻登場的英雄人物。食用方式建議在餐前飲用的效果更好。此外，桑葉茶中的鋅是胰島素的組成成分，可以說是好處一籮筐。
預防糖尿病 養成喝茶的習慣
芭樂茶也能預防糖尿病。為了證實沖繩人較少得糖尿病，琉球大學進行調查後得到的成果。很明顯地可以看出立即性的結果，這都是多虧了多酚中的單寧和槲皮素發揮作用。其他還有安地斯的雪蓮茶、菲律賓的巴拿巴茶、中國的武靴葉茶等等，都能有效降低血糖。可以試著多喝多比較，找出最適合自己的茶種。多喝茶對身體很好，養成喝茶的習慣後慢慢就會看到成效。

 日本內閣府及大型食品公司明治公司共同研究顯示，如果人持續攝取高成分可可巧克力，可能有助於腦的年輕化。
    日本內閣府的革新研究開發計畫ImPACT山川計畫小組及明治公司昨天在東京在一場發表會上公布，攝取高可可（可可成分逾70%的巧克力）有助於腦的健康。
    研究顯示，持續攝取高可可巧克力的話，大腦皮質的量會增加，這有助於提高學習功能。
    這項研究是針對45至68歲的30名男女（男女各半數）讓這些人每天使其攝取高可可巧克力約25公克，持續攝取4週。

 83歲的吳老先生，有高血壓、糖尿病史，因腹脹多日至臺南市立安南醫院急診求診，接受腹部電腦斷層檢查，發現竟是因為惡性腫瘤造成阻塞與腹脹。
腹腔鏡手術傷口比傳統手術小很多
臺大醫院新竹分院大腸直腸外科醫師吳嘉倫表示，傳統手術是用剖腹的方式切除腫瘤，因在腫瘤阻塞的狀況下腸子會腫脹，手術傷口至少都會達到20公分以上。加上腸子腫脹，醫師先在肚臍內劃1公分傷口，確定大腸沒有因阻塞而造成壞死，之後在右上腹開一個約5公分傷口做一暫時性的造口，並在術後安排大腸鏡切片確診。
吳老先生腹脹情形在術後改善良多，飲食也漸恢復正常，經過2週的調養，腸子消脹後，安排「腹腔鏡大腸腫瘤切除手術」，利用4~5個0.5~1公分的小洞，置入器械至腹腔內將腫瘤取出、週邊淋巴清除並實施腸道重建，最後依腫瘤的大小由腹壁一個約5~7公分的傷口將腫瘤取出，傷口比傳統剖腹手術動輒20公分以上的傷口小了許多。