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微量元素中的防癌秘密
微量元素是人體中含量較少的元素。那麼，微量元素的缺乏會誘發哪些癌症呢?而為何補充了微量元素卻又看不到功效呢?就讓我們來認識一下人體內的主要微量元素。
1.鋅
人體內具有免疫功能的T細胞在胸腺中分化發育，人體一旦產生癌細胞，T細胞就會立即發起進攻，直至消滅它。鋅能促使胸腺激素分泌，使T細胞數量增加。正常人在40歲以後胸腺開始萎縮，免疫功能也逐漸下降，而老年人在體內缺鋅時，免疫功能則會進一步下降，易誘發癌症。老年人應多吃含鋅豐富的食品，以此提高機體的抗癌能力。
2.硒
硒是人體內一種難得的營養素和抗癌元素，具有抗氧化的作用，硒的抗氧化作用是維生素E的500倍。硒能加速體內過氧化物和自由基的分解，保持細胞膜的穩定性。硒缺乏時，維生素A、維生素C、維生素E和維生素K等在體內的吸收與消耗調節會受到嚴重損傷。人體硒缺乏，常會有肌痛、肌炎、溶血性貧血、白細胞殺菌力和機體免疫力降低等癥狀。
3.碘
缺碘不但會引發甲狀腺腫大，還可能會誘髮乳腺癌、甲狀腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌等。碘缺乏會引起甲狀腺功能減退，從而伴隨甲狀腺激素、催乳激素和性激素等激素紊亂，致使癌症的發病率升高。
4.鎂
鎂有防止癌症侵襲的作用。人體內若長期缺鎂，則有可能導致染色體突變，而此種突變又會誘發腫瘤。同時，缺鎂也會使免疫功能降低，使腫瘤細胞得以迅速增殖。根據研究資料顯示，各種癌症的發生與相應微量元素缺乏的關係如下：肝癌：缺乏鐵、鋅、錳、硒、鉬等微量元素
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