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多步入中年的男女都大嘆：「無論用盡各種方法，怎麼瘦，就是瘦不下來！」中年發福是許多人的夢魘，雖然嘗試使用過許多撇步想甩肉，卻都不容易成功，反感會腹胖。營養師表示，中年肥胖其實與基礎代謝率變慢有絕對關係。想培養易瘦體質，最重要的就是提升基礎代謝率。
基礎代謝的影響因素，包括年齡、性別、肥胖程度、身體活動程度等，都會顯著影響基礎代謝的高低，除此之外，飲食的狀況也會顯著影響基礎代謝。
提高基礎代謝率 有氧運動是利器
運動是提高基礎代謝率最主要、最有效的方法，而且最好是有氧運動才有效。營養師陳彥甫表示，提升基礎代謝率的方法，除了調整飲食外，還可仰賴運動。運動能增加肌肉量，進而消耗更多熱量，避免脂肪囤積。
只要遵循「5－3－1」的運動原則：每週至少5次，每次至少30分鐘，運動後的心跳達到每分鐘110次以上，便有助於維持健康和窈窕的體態。
有助於燃脂飲食 鳳梨蘆薈果汁上榜
至於什麼是有助於燃脂的飲食？陳彥甫在《220道神奇對症蔬果汁》新書中特別推荐以下兩種蔬果汁，包括鳳梨奇異果橙汁與蘆薈蘋果汁，都有加速燃脂、祛脂的好處。
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