一波波強勁冷氣團來襲，引發國人一窩風以薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐進補的風潮，然而中部各大型醫療院所卻發現，因過度進補引發中風、心臟血管病變患者激增，專業中醫師提醒民眾冬令進補要適宜，以防危害健康與生命。農曆冬至過了之後，在短短一個來，一波波強勁冷氣團一再來襲，尤其是入夜之後經常是寒風刺骨，引發國人一窩風冬令進補驅寒的風潮，不論是薑母鴨、燒酒雞還是羊肉爐的生意都是搶搶滾，然而，中部地區各大型醫療院所急診部卻也發現，不少民眾、尤其是肥胖或是原本就有高血壓、心血管等慢性疾病的患者，常因為外出過度進補，卻暖呼呼的餐飲店要返家時，一時沒有注意保暖，在室內外溫差大難以調適的情況下，引發中風、心臟血管急性病變的患者激增，聖和中醫診所資深中醫師李小寶就提醒民眾，冬令進補要適宜，除了避免暴飲暴食與過度飲酒之外，建議民眾在寒冬應該食用滋養的食材，並避免太過燥熱、辛辣的補品，才能達到資補與養生的效果。　此外，在外出吃飯進補的時候，李小寶醫師則表示，要特別注意室內外的溫度，記得幫高齡長輩注意保暖的時機與衣物，才能冬令進補沒有負擔，更不會危害到健康。

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Jan 15 Sun 2012 20:12
] 第35屆WACS World Congress訂於5月初於韓國大田舉辦

第35屆World Association of Chef Society (WACS，世界廚師協會)將於2012年5月1日至5月5日在韓國大田市(Daejeon)舉辦大會，此次大會辦理係大田市繼2011年11月份辦理WTA第八屆大會後再次舉辦世界性大會。
市府民政處表示，世界廚師協會(WACS)自1928年10月成立至今，已有83年歷史，目前於世界各地均有該會會員組織，其成立目的係希望美味食物能激起個人對廚藝的熱愛，同時亦激勵廚師們奉獻精神，為客人創出更美味的佳餚。
歡迎本市有興趣的主廚、廚師踴躍參與，詳細相關報名資訊及該議程簡介可逕行上網參閱，網址：http://www.wacs2012.org。