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我們已經知道，要預防骨質疏鬆症，有些飲食需要忌口，像是油炸品、醃製罐頭、汽水、菸酒、咖啡等，那麼哪些食物是可以增加鈣質的吸收呢？
今天我們一樣請到嘉義大林慈濟醫院 營養治療科 黃金環主任 來教我們如何在日常生活中保養骨本。
（黃金環主任）如果您是比較缺少運動，或者是體重過輕的一個狀況，您可能還是要提醒自己需要常運動。再來是適量的曬太陽，增加我們皮下維生素D的纖質的形成，幫助鈣質吸收。再來該如何從我們日常生活飲食內增加鈣質呢？除了我們常聽到的牛奶，因為牛奶裡面含有很豐富的蛋白質和乳糖，這兩個因子可以幫助我們的鈣質吸收。植物裡面，像是豆類，黃豆製品、黑豆、花豆、傳統豆腐，豆皮、豆干絲、深綠色蔬菜，或者是芝麻、海藻、紫菜、海帶等，這些都可以提供我們很豐富的植物性鈣質來源。
（黃金環主任）再來可以幫助我們鈣質吸收的部份，除了適量的曬太陽之外，在飲食上也可以吃含有維生素D的東西，像是蛋黃、香菇等。在攝取鈣的時候，可以加一點酸或者是維他命C，可以幫助我們個人的吸收更好。另外有些菜單可以建議給民眾平常食用，幫助鈣質的攝取，譬如說早上來一杯芝麻牛奶，或者是豆干炒海帶，或者是來個優格水果沙拉、金針豆腐湯等，或者是深綠色蔬菜的拌炒，這些都可以增加我們鈣質的攝取。
鈣質的保存比起鈣質的攝取來的更加重要，以預防流失體內的鈣質做為先決條件，再來補充鈣質，才能有相乘的保骨作用喔！
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