高血壓控制鹽分 每日少於6公克最佳 
高血壓是國人容易忽略疾病之一，高血壓其實是導致許多疾病發生的原因。阮綜合醫院心導管室主任劉中平表示，飲食中的鹽份（鈉鹽）攝取過多，是血壓升高及高血壓的主要原因之一，若能減少鹽的攝取，不論是一般人或是高血壓患者，都能降低血壓。尤其是高血壓患者，每日鹽分攝取若能降低至六公克以內，則血壓平均可下降2至8mmHg，相當於每日服用一顆長效型抗高血壓藥物的成效。
衛生署國民健康局曾做過「台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」（2007），顯示國內二十歲以上民眾，平均每四個人就有一個人患有高血壓，以此估計，全國約有430萬人高血壓上身，卻因沒有症狀，以致多數人沒有警覺。高血壓患者應選擇低鹽飲食，同時要持續動態生活，也就是減重、減鹽、多運動。
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