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香甜香瓜這樣挑
挑選香瓜時,常看見媽媽會拿起香瓜聞一聞,是不是發出香甜的味道了?除了這麼挑外,果皮、果肉也能觀察喔!
1.香瓜從小果到大果的生長過程,果皮先由綠轉白,再由白轉成鵝蛋黃,此時果肉熟度恰好,脆中帶綿,連皮都可以食用。
2.挑選香瓜要選擇表皮果粉均勻、尾椎帶有清香氣息,表示甜度最佳。
3.香瓜果肉淡白淺綠,質地細嫩甜美。
專業醫師提醒冬令進補要適當 以防中風
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