專業醫師提醒冬令進補要適當 以防中風

大家都知道多吃水果，有益健康，不過您知道哪一種水果，最有營養價值嗎？日本營養專家推薦兩種水果，一個是奇異果，一個是木瓜，這兩種水果營養密度都很高，維他命C、膳食纖維或礦物質都很豐富，專家建議，真的要吃水果，可以多選購這兩樣。

葡萄、蘋果、橘子、香蕉、草莓、哈密瓜，各式各樣的水果中，哪種最有營養呢？NHK記者：「是奇異果和木瓜，水果中含有的維他命，礦物質和膳食纖維，就算只吃一種，也能有效率的攝取，所以被稱為高營養密度水果。」

高營養密度水果，指得是單一水果內含的營養價值很高，營養學專家說，不管是有美肌作用的維他命C、還是整腸效果的食物纖維，或是防止浮腫的鉀，奇異果和木瓜含量都夠豐富，而且這兩種水果吃多了，也不怕胖。

NHK記者：「奇異果是106卡路里，木瓜是76卡路里，不只營養成分高，而且卡路里又低，好事都被他們佔了。」

專家說每天早上來兩顆奇異果，或是切半的木瓜，就能補充一天需要的養分，如果水果吃膩了，也能做成優格，把200公克的奇異果和木瓜，上頭淋上優格和穀物。

NHK記者：「水果的維他命C或膳食纖維，再加上優格的鈣質和蛋白質，還有穀物的膳食纖維，都能被攝取。」

或者是把奇異果削成泥，加上一大茶匙的橄欖油，再用適量的蜂蜜、檸檬汁、鹽巴和胡椒調味，就是料理的最佳佐料。

NHK記者：「這個奇異果醬，不只適合魚貝類，和肉類料理也很合，而且只要不加熱，營養價值就不會改變，奇異果和木瓜都是越熟營養價值越高。」

記得，每天來兩顆奇異果或是切半的木瓜，讓高營養密度水果