在美國出生長大的台灣囝仔黃頤銘（Eddie Huang），靠著飄散濃濃家鄉味的台灣刈包在紐約闖出名堂，成為餐飲界明日之星。黃頤銘的言行大膽外放，個人風格強烈，紅到出「回憶錄」並當上美食節目主持人。

現年卅歲的黃頤銘，二○○九年在紐約開了專賣刈包的路邊攤「包好吃」（Baohaus），從此一炮而紅，但他不認為自己僅是廚師或餐飲業者。黃頤銘身兼部落客、單口相聲演員、作家、評論家、美食節目主持人，並曾把節目拉回故鄉台灣，和「閃靈」樂團大談美食和台灣的國際地位與自我認同。最近，他並出版了自傳式新書《局外人》（Fresh Off the Boat）。

他不愛名廚頭銜，也壓根不像典型的廚師。「我不喜歡貼標籤。當你定義自己時，人們就會對你抱持期待。」黃頤銘說：「我來這裡（紐約）不是要成為了不起的廚師，而是討論文化，因為食物只是文化的一部分。」他直言，這本書，就是要訴說自己「在美國被排擠的遭遇」。

黃頤銘熱愛嘻哈音樂，粉絲多半是新潮時髦的年輕人，他常語出驚人，三不五時冒出髒話。他痛批紐約名廚、韓裔戴維.張（David Chang）是個叛徒；華裔虎媽蔡美兒引爆話題時，黃頤銘發文批判，並順道修理自己家的虎媽只懂逼他追求卓越。

父母均來自台灣的黃頤銘在華府出生，在佛羅里達州奧蘭多長大，父親在當地經營牛排海鮮連鎖店。母親為他安排小提琴、鋼琴、網球和中文等課程，但他只喜歡打籃球和嘻哈音樂。就讀佛州羅林斯大學期間，黃頤銘還在聚會中賣大麻惹上官非。自卡多索法學院畢業後，他曾進入律師事務所工作，沒多久就被炒魷魚，此時他決定轉業。

黃頤銘的餐館「宵夜」（Xiao Yeh）在二○一○年開張，不過草草收場。《紐約時報》的美食評論家席夫頓造訪該店時，眼見黃頤銘忙著和朋友傳簡訊，因此毒舌寫道，「黃老闆若要提供美食，應該更努力才對。」黃頤銘對席夫頓的評論充滿感激，因為，他這才懂得把精神集中在食物上，也才有「包好吃」小兵立大功的成功果實