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每週吃蕃茄也可以讓心情變好！據中國與日本的最新研究，每週吃2-6次的蕃茄，可以降低憂鬱症發生的機率達46%，如果每天吃蕃茄，患憂鬱症機會更能降低52%，但食用其它的蔬果則不會有相同的效果。研究員表示，目前還無法斷定是否蕃茄內的茄紅素造成此效果。
蕃茄內含有豐富的抗氧化物質可預防疾病，其中茄紅素可以降低前列腺癌及心臟病發的機率。據報導，20%的人在一生中都曾患得憂鬱症，其中女性比男性常見。老年人因為寂寞、喪失親友、身體機能下降等因素，他們患得憂鬱症的風險較高。
為了探討蕃茄是否能在生理外，也有供心理上的益處，中國與日本的研究員因而展開研究，觀察近1,000名70歲以上的日本老年人，此研究由中國天津醫學大學的牛凱軍博士所領導。
研究員觀察實驗對象的飲食與心理健康狀況，研究發現，每週吃2-6次蕃茄的人，比起每週吃1次以下蕃茄的人，患憂鬱症的機率可以降低46%，如果每天吃蕃茄，得憂鬱症的機率則會下降52%。
食用其它的蔬菜水果，如包心菜、胡蘿蔔、洋蔥及南瓜等，則不會產生同樣的效用，研究員說，他們無法確切地指出，蕃茄內的茄紅素是否直接影響一個人的心情，研究報告指出：「常吃蕃茄對於憂鬱的症狀有預防效果，但其它的蔬果則與憂鬱症沒有關聯性。」
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