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用餐不給發票的店家其實不少，他們遊走在逃漏稅的邊緣，而且愈加有技巧。
日前加拿大國稅局才發現，加拿大有大約三分之一的餐館，透過使用某種電腦軟體掩藏營業額逃稅，金額高達上億加幣。
民眾錢小姐向本報檢舉一家位於東區的知名串燒店，原本只有幾個座位的小店，現在生意太好，已連續開了三家分店。
她日前前往用餐並消費數千元，當要向店家索取發票時，店家詢問「要不要公司統編？」錢小姐回答：「是個人，不用統編。」店家於是告知，「如果是個人的話就只有提供收據，沒有發票。」李小姐心裡雖然覺得有異，但一時之間也說不清楚，返家之後請教專家朋友，才知道這是店家會用的逃漏稅技巧之一。
另一民眾林小姐表示，曾在一家知名台菜餐廳用餐，付帳刷卡花了四千多元，回到家才發現發票只顯示六百多元，「如果打電話告知業者，業者必說一時不察，可回店重新索取發票，但料定多數人會因為不想麻煩而作罷，正好稱了業者的意。」
此外，營業額低於二十萬以下小吃店，可申請免用統一發票，但很多人氣夜市海產攤位攤，一吃上千元，月營業額肯定超過二十萬，不開發票的情形仍然普遍。
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