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研究顯示,吃魚對心臟健康的好處,可能超越魚肉中的汞對人體負面影響。
儘管如此,瑞典研究團隊指出,仍需管制汞含量高的魚類,包括鱸魚、鯊魚、旗魚和比目魚。
瑞典優密歐大學(UmeaUniversity)公共衛生研究員溫柏格,調查900多名瑞典男女,研究他們飲食中攝取的魚肉量。小組更分析受訪者紅血球細胞中的汞、硒含量。
專業醫師提醒冬令進補要適當 以防中風
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