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傳統諺語說「吃豆干、做大官」,說明大溪人對豆干的仰賴與驕傲。2016大溪豆干節不只是食品的製作,更是文化及工藝的傳承。
大溪是豆干產業的誕生地,也是桃園著名的觀光景點。我們將規劃興建「大溪豆干產業博物館」,展現大溪豆干的特色,讓大家來到大溪吃豆干外,也能感受百年小城的魅力。
今年的「豆干節」活動內容相當豐富,包括百人做豆腐、豆干創意料理比賽、豆干達人秀、豆味廚房市集發,及豆食DIY體驗活動。活動詳情請上「愛ㄑ桃」臉書粉絲專頁(http://www.facebook.com/traveltaoyuan/)查詢。
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