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提到金門高粱酒最近找來二姐江蕙當代言人,吳秋穆說,溫溫的二姐,跟金門高粱酒最速配,「金門高粱酒是在有限的條件下生產,我們希望改變一般人飲酒習慣,希望大家喝金門高粱酒是溫溫地喝、溫溫地品嚐。」
他解釋,金門高粱酒受限於原物料、水資源、土地與人力,無法做到無限量生產,「這幾年,金酒公司已陸續從台灣、大陸、泰國、美國、澳洲等地買來一部份高粱,雖解決一部份原物料短缺問題,但是金門的水資源、土地、人力都是固定的,要做到無限量生產,幾乎是不可能的,因此金酒公司改變策略,在永續經營的考量下,我們決心來做有計畫性的銷售。」
有計畫性的銷售,意味著在不追求無限量擴充產能的情況下,珍視每一瓶金酒的價值。舉凡鼓勵細細品味,乃至於更注重推出高端的禮品與珍藏酒。吳秋穆表示,金門高粱酒的特色就是越陳越香,不需要靠媒介物,就能自體陳香,「這對藏酒愛好者來說,是一大福音,透過年份酒收藏,也能帶動金酒品牌越陳越香。」
他也說,金酒公司對於市場經營,一向是步步為營,追求穩健成長,舉例來說,大陸市場雖是商機龐大,但是金酒公司絕不盲目擴張,每一步都要穩紮穩打,「目前對金酒公司來說,經營大陸市場最重要的一件事就是拓點,金酒公司是以福建作為直營店的大本營,福建以外則是透過代理商來搶攻城池。」其中,金酒公司也將各代理商的拓展專賣店能力,視為重要績效評比,為了確保專賣店權益,金酒廈門子公司均與代理商以及代理商旗下的專賣店簽下三方合約,確保金酒更換代理商時,原先的專賣店仍能確保獲得金酒供貨。
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