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大學指考倒數計時，不少考生熬夜苦讀，為提神把咖啡當水喝，且愈喝愈濃。營養師提醒，攝取過量咖啡因，不但可能會產生心悸、焦慮感，且咖啡因有利尿作用，反而影響考生睡眠品質，應適度攝取咖啡。
榮欣診所營養師李婉萍表示，攝取過多咖啡因會影響自主神經，不但產生對咖啡的依賴性，且攝取過多咖啡，也會導致胃潰瘍，並抑制鈣和鐵等礦物質吸收。建議每日不要攝取超過300毫克的咖啡因，「喝一般連鎖咖啡店2杯中杯咖啡，其實就已達到一天的咖啡因含量。」
營養師謝宜芳指出，攝取過量咖啡會產生心悸、焦慮感，提醒考生若喝完咖啡後出現症狀，應減少攝取量。而考生想要提神，平日可以多吃新鮮蔬果像是波菜、萵苣，因其含有豐富抗氧化物質有醒腦作用，根本不用依賴咖啡。
適度活動也可以提升精神。李婉萍建議，考生熬夜K書可以規定自己一個小時就要起來動動，增加血液循環，自然有提神效果。另外，一杯咖啡等於兩杯紅茶的咖啡因含量，但紅茶有舒壓效果，如果想要提神，也可改喝紅茶。
營養師建議，咖啡不要在睡前飲用，否則如果因利尿、過度提神效果，反而干擾睡眠品質。另外，攝取過多甜食、油膩食物會影響血糖，也會讓人想睡，所以考前考生應保持清淡飲食。
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