新竹市長許明財今（十二）日在「2011新竹市米粉摃丸節」記者會中表示，今年的米粉摃丸節結合傳統與科技，提供不一樣的視覺、味覺、聽覺、嗅覺與觸覺感受！歡迎十五、十六日大家來新竹市
體驗「百年丸味粉食尚」。
2011新竹市米粉摃丸節記者會上午在市府隔中廊舉行，除了展現天燈舞之外，米粉同業公會理事長蔡勝興現場展現好歌喉也推薦米粉創新口味，摃丸產業公會理事長林守讓則是介紹摃丸新產品，竹塹公主張晏榕秀出地圖及闖關集點卡，歡迎大家來米粉寮挖寶！
許市長表示，今年的米粉摃丸節以「創新」為主軸，充滿驚奇與期待，首創百年米粉摃丸創意便當料理，還有新竹風歌唱決賽、美食街、百人鬥陣批米粉、竹塹公主決賽、熱力飆舞、觀光小火車等多項精彩活動，大家千萬不要錯過喔！
許市長表示，除了「好吃、好玩」之外，今年也結合智慧行動導航服務，不僅帶你細細品味米粉摃丸，更讓你深度遊新竹！由米粉、摃丸業者、遠傳電信、交通大學師生、傳動數位與大輿資訊等異業合作提供的「遠傳行動導航APP－新竹米粉摃丸節」智慧服務，讓民眾在活動當天，即時掌握各項活動節目和好康優惠資訊，更可以利用行動導航功能，帶大家去找到米粉摃丸的源頭。承辦米粉摃丸節的新竹市工商發展投資策進會總幹事鄭鈺瑛表示，十六日上午十一時將進行創意便當搶手熱賣的義賣活動，邀請大師級廚師製作，三百份便當限量搶購，每份200元，賣完為止。扣除相關成本後，義賣所得將全數捐給創世基金會，作為慈善公益之用。
2011新竹市米粉摃丸節將於本周、六日（即十月十五、十六日）在米粉寮登場！在這個充滿好吃、好玩又好聽的節日裡，許明財市長邀請大家來體驗一下這個充滿驚奇的活動！
承辦米粉摃丸節的新竹市工商發展投資策進會總幹事鄭鈺瑛表示， 本月15、16兩天活動不僅送給大家「好看、好玩、好吃」的三重好康之外，市府更與業者聯合再加碼，「ㄧ元商品、買大送小、買二送一、買三斤摃丸送一斤、買生送熟無限量！」
鄭總幹事表示，今年的米粉摃丸節好禮大放送！民眾只要拿十張十月份的統一發票到服務台，即可兌換一只購物袋，每天限量四百個，送完為止，請民眾要把握機會。在闖關集點活動方面，民眾只要完成相關活動的要求後，也可兌換一只可愛的小電風扇，每天限量三百個，送完為止。
另外，遠傳行動導航為了配合「遠傳行動導航APP－新竹米粉摃丸節」活動，自即日起至十月底為止，特別舉辦線上抽獎活動，凡在活動期間下載遠傳行動導航服務並加入會員的民眾，除了能享受米粉摃節丸的好康優惠外，更有機會抽到大獎iMAC乙部。
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