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台灣有石斑王國的稱號，全世界八種人工繁殖的石斑中，台灣就佔了七種，其中最愛吃石斑的，就是中國和香港，台灣靠著優越的人工繁殖技術，佔領中、港的市場，甚至不用擔心技術被中國模仿，石斑大王戴昆財更自信的說，他的孫子現在七歲，到孫子長大，台灣的石斑版圖都還是獨霸天下。

 

16甲的魚池看似平靜，卻蘊藏著魔力，從1991年開始，上演著台灣石斑王國的傳奇，要打造傳奇並不容易，不容易從事的石斑業，卻可以把台灣推向石斑王國的封號，南台灣的分工合作，絕對是功臣之一，全世界八種人工繁殖的石斑，台灣拿下七種，銷售的地方又以中、港為主，銷往中港的石斑，就像源源不絕的商機，又因為ECFA的簽訂，台灣漁船到香港只要一天半的時間，比其他東南亞國家快很多，魚體耗損率從10%，降到5%天時、地利、人和，打造了石斑傳奇，甚至這個傳奇，也不用擔心會被中國給學走，台灣征服了中國，面對龐大的市場，政府的態度，非常重要，小小的台灣，創造一年四十億元的產值，讓石斑產業，成為傳奇。(

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