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本厚生勞動省研究小組調查顯示，少咀嚼，罹患痴呆症風險大幅升高；牙齒幾乎掉光且未裝假牙的65歲以上高齡人士，罹患痴呆症的風險，是擁有20顆以上牙齒高齡人士的1.9倍。
研究小組對住在日本愛知縣4500名65歲以上高齡者進行生活習慣調查後，繼續長達4年的追蹤，對罹患痴呆症的220名高齡者進行分組分析而獲得這項結果。
調查指出，牙齒幾乎掉光且未裝假牙的高齡者，罹患痴呆症的風險是擁有20顆以上牙齒者的1.9倍；裝有假牙的高齡人士罹患痴呆症的風險則為1.2倍。
調查並顯示，不吃堅硬食物的高齡者罹患痴呆症的風險是軟硬食物都吃高齡者的1.5倍。
研究小組分析指出，掉牙高齡者罹患痴呆症風險升高的主因，除了牙周病與造成痴呆症原因之一的腦梗塞有關外，也由於咀嚼能力低落，減少對腦部的刺激。
研究人員呼籲高齡者即使沒有牙周病等牙病症狀，定期接受牙科檢查將有助預防痴呆症
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