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在這麼冷的天氣,運將吃好料要帶你到台北內湖吃一家用20多種中藥材,熬煮近10小時才做成的藥燉排骨,它清爽的口感和濃郁的香氣,讓許多運將大哥即使得停在紅線上,也要來嚐一口。

 

跟著運將大哥走,我們來到這家路旁停滿車的小店,一下車,不用看菜單,直接來碗藥燉排骨,等不及把湯吹涼,一口接著一口,吃得很滿足。

 

湯頭的秘密,就在於這20多種的中藥材,師傅說加入珍貴的何首烏、黨蔘,前前後後要熬煮近10小時,最後加點當歸酒,喝起來順口不刺鼻,店裡熱門的還有滷肉飯,雖然是用每天現宰的肥豬肉做的,但油而不膩,配著中藥湯吃,最對味。

 

天氣冷,來碗藥燉排骨配上滷肉飯,花不到80元就能解決,難怪許多司機大哥冒著車子被拖吊的風險,也要來吃一碗。

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    來自風城 郭進 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()