莊崧冽不按常軌譜出驚奇

留著落腮鬍，喜歡隨性穿Ｔ恤、短褲趴趴走，看起來像個鄰家大男孩的莊崧冽，怎麼看都不像是已有二十家連鎖咖啡館、公關公司、設計公司的董事長，就連他自己也說不可思議，雖然已四十二歲但他仍自認是「文藝青年」。

出身虔誠天主教家庭，爸爸是國小校長、媽媽是護士，莊崧冽從小卻盡做一些脫軌的事，當老師的爸爸希望他能跟一般孩子一樣循規蹈矩，，所以國中十把他送到一所以「嚴管勤教」出名的私立中學，沒想到只念了一年便受不了，主動向爸媽要求到台南的一所修道院唸書當小修士，藉此逃避私校的鞭打，結果高中還是念了三所，好不容易回到老家進入虎尾高中，爸媽認為他應該「正常」了，但他對教科書內容沒興趣，喜歡看課外書，愛寫文章，屢獲刊登在幼獅文藝，從此自稱是「文藝青年」，大學聯考第一天考完，第二天便拒絕再考，成另類拒絕聯考的小子。

退伍後，莊崧冽到台中長榮桂冠酒店房務部工作，舖床、清潔浴室樣樣來，因為不喜歡一成不變，半年後轉行當業務在街頭賣科學雜誌，結果業績差就算了，還常因不懂察言觀色遭人白眼，沒多久即「陣亡」。

一九九三年中國新銳導演陳凱歌、張藝謀在國際崛起，他突然跟家人說要到北京讀電影，即隻身從台灣去北京，也意外考上北京電影學院導演系，莊崧冽說，別人忙著課業，他依然沈醉在書海、四處旅行，「喜歡看書，因為經常在書上找到驚奇的想法」所以個性一樣喜歡創造驚奇。

大三大家忙著準備畢業作品，莊崧冽為了拍攝畢業作品，打電話回台灣跟媽媽要了一百萬元台幣，沒想到升大四時花剩下八十萬元，畢業時更只剩下四十萬元，電影當然沒拍成，一九九七年畢業，擔心花光剩下的錢，於是用四十萬元在北京開了「雕刻時光」咖啡館，與之前所學電影完全無關。

與其他咖啡館不同，「雕刻時光」比較像走溫馨、舒適的圖書館，裡面擺滿各種書籍，在北京大受歡迎，十四年來已在北京、上海、西安及南京有二十家分店，今年更積極回台拓展連鎖。

建議年輕人做自己喜歡的事

莊崧冽表示，自己不是數字型、管理型人才，能夠成為二十家咖啡店的董事長真的是無心插柳，但他卻很喜歡自己的工作，因此建議年輕人，要認識自己，做自己最適合的事，不要在意別人眼光而勉強自己做別人認為適合的事，簡單說就是做自己喜歡的事。