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熱呼呼的鍋類食物，最適合在寒冬中享用，標榜無水烹調的塔吉鍋，這幾年在日本很受歡迎，不過，為了怕食物過熟，總是得不停的打開鍋蓋確認，實在很麻煩，最近出現了透明玻璃鍋蓋，讓您一眼就能看出食物的熟度，非常方便。
強調能保留食物中的養分和甜味的塔吉鍋，這幾年非常受到日本婆婆媽媽的喜愛，只是想要確認鍋內的食物熟了沒?總得一次又一次的掀開鍋蓋確認，一個不小心，食物就煮過頭了。
為了避免類似的失敗發生，住在東京的伊藤太太改用這個透明鍋蓋，鍋裡的食物熟了沒?一看就知道，鍋蓋的頂端，是不透熱的樹脂，不怕燙到手。
蔬菜燉牛肉，這道菜也很適合在冬天吃，先將蔬菜和牛肉炒熟之後，加入水和調味料慢慢悶煮，伊田太太將整鍋的食物放入這個鍋子之後，竟然就出門了，難道不怕危險嗎?原來這個鍋子有定時裝置，設定的時間一到就會自動停止加熱，就算沒人在家也沒關係，烹調的時間，隨食物種類而定，最長可達9個半小時，內鍋可直接放在瓦斯爐上加熱，非常方便。
吃火鍋，一定少不了豆腐，但正木太太家裡的豆腐，卻是波浪狀，據說這樣比較容易入味，在一般平面豆腐和波浪豆腐上淋上醬料，波浪豆腐上停留較多的醬料，難怪吃起來格外有味道
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