花蓮慈濟醫院小兒腸胃科主任朱家祥表示，教科書上不建議兩歲以下的幼兒吃素，主要是因為蔬果中缺乏維生素B12，若不吃肉類，至少要吃奶、蛋，同時補充維他命製劑，否則一旦長期缺乏維生素B12，恐引發惡性貧血，影響生長發育。

既然胃鏡檢查對醫師在臨床確診個案的消化性潰瘍，不可或缺，民眾做檢查時，有無小方法可降低嘔吐難耐？有何其他事前應注意事項？胃腸肝膽科醫師邱展賢指出，檢查時要盡量放鬆，利用鼻子吸氣，嘴巴吐氣，同時放鬆舌頭，有助降低嘔吐感；另提醒民眾，做檢查前，應至少空腹達八小時，且前一餐應少吃洋蔥、水餃皮等不消化食物，避免食物殘留，影響檢查效果。

泡牛奶時加進鈣粉，以為這樣能幫助小朋友長大，卻可能收到反效果，高雄一名1歲多的男童，就因此出現腎結石。長庚醫院泌尿科主治醫師李偉嘉：「尺寸已經長到1.5公分，在大人體也算很大，有前提是他先天性有問題，阿嬤想說他身體不好啊，小的時候長比較小，就給他吃很多鈣片。」

蘇小歡表示，吃素有益健康，但吃素的方法要正確，一定要注意「葉菜類、根莖類、豆類、五穀類及堅果類」等「五大類」食物都要均衡攝取，不是光吃青菜就可以的。前述五大類雖是素食，但各項營養素都包含其中，不用擔心影響孩童生長。

由於目前沒有其他更好的檢驗可取代胃鏡檢查。腸胃科醫師指出，民眾如出現解黑便症狀，合併有頭昏、呼吸喘等貧血症狀；或有上腹部疼痛不適、體重減輕、皮癬、吞嚥困難、突然胃痛等不適症狀，或五十歲以上有胃癌家族史者，以及長期潰瘍自行吃胃藥卻未改善，均有必要做胃鏡檢查確診。但舉凡有精神疾病、智商不足等無法配合患者，以及年紀太大有心肺功能問題老人家，恐有增後續嗆到、感染併發肺炎機率，則不適合做胃鏡檢查。

到處都看得到的青脆枝，當地人以為是野草，誰都想不到，它的根部含有大量的喜樹鹼，能治大腸癌。

芬蘭的一項研究結果顯示，從小多吃蔬菜水果，有助於減低成年後罹患心血管疾病的機率。