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1555591_868056579978851_4858060485753518532_n  【牛肉糙米粥】

材料:

牛肉75克、胡蘿蔔50克、高麗菜25克、乾香菇5克、糙米15克、薑末適量。

調味料:

鹽少許、米酒1小匙、麻油少許、胡椒粉少許。

作法:

1.香菇、糙米洗淨、泡水。

2.將胡蘿蔔去皮,與香菇均切成約1~2 公分的小丁。

3.高麗菜洗淨,切3~5 公分條狀。

4.將牛肉放入燜燒罐中,加入沸水蓋過食材,燜5 分鐘後,將水倒出。

5.再將糙米放入燜燒罐中,加入沸水蓋過食材,燜5 分鐘後,將水倒出。

6.將胡蘿蔔、高麗菜、香菇、薑末放入燜燒罐中,加水至八分滿,燜煮1.5小時後,加入鹽、米酒、胡椒粉調味即可。

養身Tips:想瘦?把白米改成糙米就對了

糙米的膳食纖維是白米的8 倍、維生素E 是10倍,由於高纖和高營養價值的關係,一般人吃糙米能增加飽足感,有利於控制體重,促進腸道健康,降低便秘與大腸癌的發生率,同時含量豐富的維生素B 群,也能促進身體新陳代謝。對慢性疾病患者而言,常吃糙米能延緩餐後血糖上升,降低高膽固醇血症,預防高血壓。

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    來自風城 郭進 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()