..女性多吃莓果 心臟病罹率少三成美國、英國最新研究發現，女性一星期吃三份以上的草莓、藍莓，得心臟病風險最多可減少三分之一。這項發表於美國心臟醫學會「循環」期刊的研究認為，可能是因為草莓、藍莓含有豐富的天然黃酮類化合物，對心血管健康很有益處；葡萄、紅酒、茄子與其他蔬果都含有黃酮類化合物。
研究顯示，黃酮類化合物中的花青素可幫助擴張血管，斑塊也較不容易聚積於血管管壁。與很少吃草莓、藍莓者相比，研究發現吃最多草莓、藍莓的人心臟病風險減少約百分之三十二。有些女性吃很多蔬菜、水果，但卻沒有吃草莓、藍莓的習慣，其心臟病風險還是比常吃草莓、藍莓的人高。
研究首席作者英國東英格蘭大學營養系主任艾汀‧卡希迪表示，研究數據早就顯示，年輕時多吃蔬菜、水果，也許可以降低老年心臟病發生機率。美國心臟醫學會建議，在均衡飲食原則下，不只要食用莓類食物，也要吃其他水果、蔬菜與全榖類食物，盡量讓食物多樣化，才能吃得營養、健康。
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