一波波強勁冷氣團來襲，引發國人一窩風以薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐進補的風潮，然而中部各大型醫療院所卻發現，因過度進補引發中風、心臟血管病變患者激增，專業中醫師提醒民眾冬令進補要適宜，以防危害健康與生命。農曆冬至過了之後，在短短一個來，一波波強勁冷氣團一再來襲，尤其是入夜之後經常是寒風刺骨，引發國人一窩風冬令進補驅寒的風潮，不論是薑母鴨、燒酒雞還是羊肉爐的生意都是搶搶滾，然而，中部地區各大型醫療院所急診部卻也發現，不少民眾、尤其是肥胖或是原本就有高血壓、心血管等慢性疾病的患者，常因為外出過度進補，卻暖呼呼的餐飲店要返家時，一時沒有注意保暖，在室內外溫差大難以調適的情況下，引發中風、心臟血管急性病變的患者激增，聖和中醫診所資深中醫師李小寶就提醒民眾，冬令進補要適宜，除了避免暴飲暴食與過度飲酒之外，建議民眾在寒冬應該食用滋養的食材，並避免太過燥熱、辛辣的補品，才能達到資補與養生的效果。　此外，在外出吃飯進補的時候，李小寶醫師則表示，要特別注意室內外的溫度，記得幫高齡長輩注意保暖的時機與衣物，才能冬令進補沒有負擔，更不會危害到健康。

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中國1項研究今天指出，咀嚼食物較久的人，攝取較少卡路里，主因可能是咀嚼較久與調節食慾的激素有關。

這份刊在「美國臨床營養雜誌」（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的研究指出，實驗對象若咀嚼口中食物40次，而非一般的15次，所攝取熱量減少近12%。

領導研究的哈爾濱醫科大學研究生李杰表示：「和苗條受試者相較，肥胖者食物攝取量較多、咀嚼每公克食物的次數也較少。」

李杰說：「而在不論身材的情況下，咀嚼40次的受試者食物攝取量較咀嚼15次的人少11.9%。」

研究團隊發現，咀嚼次數會影響多種激素濃度，這些激素會「告訴大腦何時開始進食、何時該停止」。中央社（翻譯）

來自風城郭進

專業醫師提醒冬令進補要適當以防中風

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