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追求美味、價廉的社會文化下，何時會爆出另一個塑化劑或問題澱粉？要找回飲食的健康與安全、趨吉避凶，必須朝以下六大原則努力。
* 多吃看得到原型的真食物，如魚、肉、蔬菜、米飯等，澱粉類則有玉米、地瓜、芋頭、南瓜可替換菜單。
* 選擇當季、在地的食物，避免吃到應用催熟、儲存等食品技術的食物。
* 避免只向同一店家採買，或因為愛吃某一種食物而長期攝取，都能避免及分攤飲食風險。
* 避免購買來源不明、標示不明的食物、食品，如流動攤販及網路小廠。散裝、沒有品牌的食物、食品多流往傳統市場，如斃死豬、私宰禽肉等，出問題也難以追查源頭。
* 選擇表現良好的食品廠牌，對出問題的廠商以行動施予壓力，要求改善。
* 切勿迷信生機飲食。包括生食蔬果的來源、清洗過程、是否有微生物、寄生蟲孳生都難以觀察、判斷。
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