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衛生專家警告，全球肥胖人口比例愈來愈高，尤其是美國和英國，如果要控制肥胖危機，各國政府必須採取更「強硬」的因應措施，包括對垃圾食物課稅。
國際研究團隊在最新一期《刺胳針》醫學雜誌發表一系列文章指出，由於社會變遷，現代人愈來愈難過著健康的生活，而目前卻沒有國家認真處理肥胖問題。他們警告，政府若不干預，健保制度可能被肥胖相關的醫療費用拖垮。
如今肥胖相關問題，好比糖尿病，占大多數國家健保支出的二％至六％。《刺胳針》刊登的其中一篇文章指出，如果目前的趨勢持續下去，情況可能更糟。
研究人員表示，英國與美國是已開發國家中肥胖比率最高的國家。他們預測到了二○三○年，英國的肥胖率將從二五％上升至四○％左右，如此一來英國的「國民保健服務」 （ＮＨＳ）一年支出將增加廿億英鎊，相當於衛生預算二％。
美國的情形更嚴重，肥胖相關醫療費用甚至會增加更多。他們預測到了二○三○年，美國將有多達半數人口是胖子。
研究人員認為，政府必須帶頭，透過立法與直接干預的手段，創造更好的生活環境。他們建議可推動許多省錢又健康的措施，包括對不健康食品課稅、限制垃圾食物廣告、食品使用紅黃綠標籤、減少兒童看電視時間、學校鼓勵運動，並提供健康飲食及推動校園防制肥胖教育計畫等。
牛津大學麥弗森教授指出，這些措施旨在改變生活環境，讓民眾有比較健康的選擇。他呼籲即將於九月召開以健康為主題的聯合國高峰會，能夠對各國政府施加壓力，要求他們採取行動。
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