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飲食

 

吃均衡、生鮮以及多變化的飲食：

 

○    增加纖維質的攝取
食物當中如水果、蔬菜、五殼類，以及未加工的豆類含纖維質很豐富，而這些食物的表皮含量更高，所以如能帶皮吃下蘋果、梨、桃品，如小西點、麵包等應少選用。
○ 降低脂肪的攝取量
脂肪的建議量每天為不超過總熱量的30%目前國人每天飲食則遠超過這個值。飲食上應注意的有：
1.選購類以瘦肉，並且去皮、去油、且勿以肉類取代飯菜，因即使是瘦肉，也含有豐富的脂肪。
2.以低脂或脫脂代替全脂牛奶或奶製品。
3.少吃奶油含量豐富的點心，如奶油蛋糕、巧克力、派等。
4.食物烹調方面，儘可能以清蒸、水煮、烤、魯、燉的方式取代油炸、油煎、油酥的方法。且應避免使用反覆油炸的油。
○ 多食用深色的蔬菜、水果
蔬菜、水果是人礦物質及維生素的主要來源。同時亦含豐富的纖維質，對人體均具保護作用。其中維生素A、C主要來自深綠色蔬菜（菠菜、花椰菜、芥菜），深黃蔬菜（胡蘿蔔、紅心蕃薯、南瓜），柑橘類水果（橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬），深色果肉的水果（木瓜、葡萄乾、草莓、西瓜、哈蜜瓜、水蜜桃）。

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    來自風城 郭進 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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